BISTECCHE DI MAIALE ALL'ACETO

                                                                   Risultato finale

Ingredienti:4 bistecche di maiale,aceto,aglio,pepe,sale,foglie di mirto.
Procedimento:prendere 4 bistecche di maiale e tenerle coperte sotto aceto,aglio e pepe
                       per un paio d'ore,rigirandole ogni tanto.Toglierle dall'aceto e arrostirle
                       alla brace.Preparare un piatto da portata ,su cui sia stato predisposto un
                       letto di foglie di mirto.Posare le bistecche mettendo altro mirto sopra.

Variante:queste bistecche si possono fare anche fritte.