INGREDIENTI:due orate di taglia media,1 kg.di patate,olio d'oliva di frantoio,sale qb.
PROCEDIMENTO:squamare ed eviscerare le orate.Pelare le patate e tagliarle a fette spesse.
In una pirofila versare un pò d'olio e stendere un letto di patate.Adagiarvi sopra le orate e
coprire,queste,con le rimanenti patate.Versare sopra ancora un pò d'olio.Mettere in forno
per circa 20/30 minuti.
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