BOCCONCINI DI MAIALE ALL'ACETO E AGLIO

                                    

INGREDIENTI:500 gr.di polpa di maiale,umida,tagliata a bocconcini, 2 spicchi di aglio,1/2
bicchiere di aceto.sale e pepe qb,1/2 bicchiere di olio d'oliva di frantoio,alcune foglie di mirto
per aromatizzare.
PROCEDIMENTO:in una terrina mettere i bocconcini di maiale,il pepe il sale l'aglio e le foglie
di mirto.Coprire con l'aceto e lasciare un paio d'ore in frigo,girando ogni tanto.In una padella,
mettere l'olio e tutto il composto eliminando l'aglio.Cuocere e servire.